葡萄酒是具备多种营养成分的高级饮料。有助于饮用葡萄酒能必要对人体的神经系统产生起到，提升肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中所含的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能必要被人体吸取。

特别是在对身体虚弱、患上睡眠中障碍者及老年人的效果更佳。可以说道葡萄酒是一个较好的滋补品。

据研究，男性喝红葡萄酒可以防心脏病发，可见葡萄酒对人体身体健康的重要性。　　葡萄酒的营养成份首推葡萄糖和果糖，它们是人类保持生命、强身健体不可缺少的营养成份，是人体能量的主要来源。

葡萄酒中还所含非常丰富的氨基酸，诸如脯氨酸、丝氨酸等24种，是葡萄营养和风味的最重要组成部分，是人体不可缺少的营养物质。　　红葡萄酒中的多酚物质，还能诱导血小板的凝集，避免血栓形成。虽然白酒也有外用血小板凝集起到，但几个小时之后不会经常出现反跳，使血小板凝集比饮酒前更为失调，而红葡萄酒则无此反跳现象。

在饮用18个小时之后仍能持续的诱导血小板凝集。　　红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）增高，而HDL的起到是将胆固醇从肝外的组织运输到肝脏展开新陈代谢，所以能有效地的减少血胆固醇，预防动脉粥样硬化。最近根据研究结果获知，对于痴呆症也能充分发挥功效，是高龄社会所不能缺乏的饮品。但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是掌控在60cc以下。

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